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商品名稱: 【咖啡的專業領航家‧漢克咖啡】職人專業烘豆課程
商品編號: 購買請洽:漢克官方LINE,帳號:@tgs3216e
商品簡介: 1.寬廣的烘焙範圍-以IR-2.5kg來說,可烘175g-2500g,提供您更彈性的烘焙範圍。
2.燃燒效率高-降低燃氣使用量,節省能源達30%,其燃燒所產生的二氧化碳只有一般燃燒的75%。
3.內部熱能高效能控制-將三種熱能轉換做有效率的完美控制,只要16min即可烘焙完成。

★課程費用:25000元,材料費另計
★課程:共12小時/2堂課/每堂6小時,可1對1教學
★備註:課堂上烘焙的咖啡豆,學員皆可共同分享、贈予、品嚐、攜豆帶回家~
售  價: $25,000 / 課程
規  格:
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此商品可獲得紅利: 0

運費:滿 2000 元(含)以上免運費,未滿 2000 元,需付 120 元運費。

商品內容

商品內容介紹

 

 

課程大綱:

1.咖啡產區的特色:介紹亞洲、非洲、中美洲、大洋洲的特色咖啡豆,世界各莊園一流品質的精品咖啡。

2.介紹咖啡烘焙及烘焙基本流程,了解烘豆機的基本構造和操作烘豆機的基本動線。

3.烘焙的顏色辨別,豆色的辨別是烘焙咖啡豆第一項變數,如何辨識烘豆機的基本流線。

4.烘焙的顏色判別,豆色的判別是烘焙咖啡豆第一項變數,如何辨識通用的標準。

5.以科學的數據去了解烘焙咖啡溫度的要訣來繪製烘豆曲線表。

6.烘豆實機操作


課程介紹:

1.寬廣的烘焙範圍-以IR-2.5kg來說,可烘175g-2500g,提供您更彈性的烘焙範圍。 

2.燃燒效率高-降低燃氣使用量,節省能源達30%,其燃燒所產生的二氧化碳只有一般燃燒的75%。

3.內部熱能高效能控制-將三種熱能轉換做有效率的完美控制,只要16min即可烘焙完成。

 

★課程費用:25000元(採小班授課)

★課程:2天課 

★時間:6HR/一天,共計12HR

★備註:課堂上烘焙的咖啡豆,學員皆可共同分享、贈予、品嚐、攜豆帶回家~

 

 

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