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商品名稱: 衣索比亞 西達摩 谷吉 Ethiopia Mocha Sidamo Guji G3
商品編號: M10764526
商品簡介: 乾淨的水果香氣,充滿了檸檬雨水果的口感
售  價: $800 / 半磅(225克)
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風味介紹

淺烘時此支優質日晒摩卡豆果然不負我們的期待,它有著熱鬧到令人難以置信的的花果香氣,像是多汁的熟透水果,桃子果乾的甜蜜氣息和檸檬皮的香氣。啜吸入口有著柑橘基調以及像是喝草莓糖漿般壓倒性的莓果香甜味,及些許丁香、薑等辛香料的口感,酸度是令人驚訝的明亮。

產地介紹

生產的合作社位於衣索比亞 Sidamo省裡的Guji區,當地的農民們用手工的方式挑選出成熟度適中的咖啡櫻桃進行日曬處理,在15~17天左右的日晒過程中,每隔兩個小時就翻動棚架上的咖啡櫻桃一次,以確保咖啡櫻桃能均勻而完全的乾燥,之後再進行去殼與包裝的動作。

地區:Guji, Sidamo
海拔:1800 m
生產處理:棚架日曬

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